桃花酥 桃花朵朵开

“桃花朵朵开。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桃花朵朵开的做法步骤

• 1、准备工具。

• 2、材料备齐。

• 3、水、中筋面粉、猪油、白砂糖、和面。

• 4、中筋面粉和红曲粉也和面、然后两个面团都冷静一下。

• 5、豆沙弄成一块块、冷静一下。

• 6、白色面搓成圆球、红色面也一样、都一样大就可以。

• 7、白色面擀成圆形、包住红色面。

• 8、搓成蛋蛋。

• 9、擀成长方形。

• 10、然后第二遍卷起来。

• 11、看到卷起来的了吧。

• 12、在中间摁一下。

• 13、然后把两头卷到中间、就是两头立起来就可以。

• 14、摁扁、用擀面杖擀圆。

• 15、擀圆后、包进豆沙。

• 16、然后包成圆形。

• 17、用手嗯成圆形、放案板上、用刀划5下、距离差不多。

• 18、划完五下后、吧花瓣用食指中指捏一起、捏个尖、有形状就行。

• 19、用刀在花瓣上划两下。

• 20、准备蛋黄。

• 21、蛋黄放中间一点、中间放黑芝麻。

• 22、放入烤箱烤170度、30分钟。

• 23、成品。

小窍门

做出来以后、如果吃不完的话、稍微凉下就装袋、这样可以保持酥脆。