红烧猪血的做法 排毒养颜、清肺补血-红烧猪血 红烧猪血怎么做
“猪血有解毒清肠、补血美容的功效。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧猪血的做法步骤
1、猪血泡在清水中10分钟捞出沥水备用。
2、香葱洗净切段,姜切末,辣椒切碎。
3、锅烧热,放茶油、盐烧七成热,倒入猪血;一边翻炒,一边用锅铲把猪血划成小块。
4、加入200ML水,放入姜末,辣椒煮至汤收拢。
5、放香葱,味精出锅(做这道菜手法要快,一定要用茶油)。