猪血糕的做法 河北小吃：猪血糕 猪血糕怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪血糕的做法步骤

• 1、新鲜猪血加盐便于凝固。

• 2、锅内烧水，把洗好的瘦肉放入煮熟，为了入味，加些姜片，大葱，盐进去同煮。

• 3、煮好的瘦肉切末放盆里。

• 4、加入切好的大葱末。

• 5、再加入豆渣

• 6、加入玉米粉。

• 7、加两勺猪血

• 8、拌匀

• 9、上锅大火蒸一小时让其完全入味

• 10、很香的哦

小窍门

猪血虽好，不能过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次.

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）.

在当地吃的时候，是在火盆上烤一下吃，我这个没有烤，撒了些花生末