爆香花蚬的做法 爆香花蚬怎么做

“每次炒这一道爆香花蚬,老公和女儿就胃口大开,我多数在星期天做,因为女儿不用读书,可以多吃点,主要是营养价值很高,又易做,其实我是一个特别懒的妈妈主妇~~~”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆香花蚬的做法步骤

• 1、准备好适量的葱,僵,蒜头,酱油和生粉

• 2、将材料处理好

• 3、油下锅七八分热,下葱僵蒜爆香

• 4、花蚬下炒锅,要均匀的翻炒,保证每个都开壳

• 5、下盐,鸡精,其实下酱油是为了颜色好看点,因为蚬本身会出水,我把生粉直接兑了水炒进去,翻均匀就上盘,肉才鲜甜,不能炒太久,太久肉就老了

• 6、喜欢吃辣的朋友可以加红辣椒,也一定要油爆,特别香,因为我给小孩吃的就不加辣也很鲜甜