爆米花的做法 炒锅做爆米花 爆米花怎么做

“我小侄女笑笑挺爱爆米花的。买的那种微波炉爆米花隔些日子就吃一回。
去年就买了爆米花专用的玉米，说做。可是居然就没动工。。。
上次用微波炉爆米花的袋子，装了玉米粒，加点油，封住口，居然也爆出来了。
之前看了漫香小屋的爆米花，太喜欢了。
现在笑笑也在，我也有空，开动。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆米花的做法步骤

• 1、准备好专用的玉米粒、冰糖，我在超市买的吧爆米花玉米粒。

• 2、热锅冷油，油不要太多，抹一层在锅底就行，我就用了平时家里炒菜的锅。

• 3、小火，放入两把玉米粒（4把玉米粒我分了两次爆的），图中是一把的量。

• 4、用筷子搅拌均匀，让玉米粒表面沾上一层油，盖盖子，不一会就有玉米爆炸了。

• 5、一直用小火，可以听见砰砰砰的声音，透明的盖子可以看见跳起来的玉米粒，神奇啊，见证了玉米粒的膨胀~~~欣喜。揭开锅盖小心拍个照，别让它们跳出来了~~

• 6、差不多还剩几个玉米粒没爆开，关火，小心烫手，倒出来，挑去未爆开的。

• 7、锅内抹一点油，放入冰糖，加少许水，小火不停搅拌融化。

• 8、待糖融化，倒入爆米花，快速翻炒均匀，沾上糖水，即可关火出锅。