酸辣荷包蛋的做法 酸辣荷包蛋怎么做

“天气热，就想做些简单开胃的早餐，酸辣荷包蛋，爽口开胃，简单方便。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣荷包蛋的做法步骤

• 1、柴鸡蛋2个，最好是冷藏的新鸡蛋。这样打入碗里不容易泄黄儿。

• 2、碗里小半碗清水。

• 3、鸡蛋打入。

• 4、水开上屉蒸10分钟。

• 5、蒸好的荷包蛋。

• 6、把水倒出。

• 7、用小勺沿边缘划开。

• 8、香菜，葱碎，小米椒。

• 9、榨菜切碎。

• 10、香菜，小米椒，葱碎，榨菜放碗里，适量盐，生抽，米醋，香油调个底味儿。

• 11、沸水冲开。

• 12、荷包蛋放入即可。

• 13、成品。