蒸荷包蛋的做法 超简单的蒸荷包蛋 蒸荷包蛋怎么做

“非常简单的一道菜，只要蒸几分钟就好，再淋一点六月鲜轻盐8克特级原汁酱油，咸鲜美味。用的鹌鹑蛋，小小一个，孩子们肯定喜欢。也可以根据自己的喜好加一点胡萝卜或是虾皮什么的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸荷包蛋的做法步骤

• 1、盘子上抹一层油。

• 2、磕入鹌鹑蛋。

• 3、烧一锅水，水即将沸腾时，开始蒸蛋。盖上中火蒸五六分钟。

• 4、蛋凝固后，淋一点酱油。

• 5、撒一点葱花，关火盖上再焖一分钟。

• 6、咸鲜可口，下饭。

小窍门

1、盘子上抹一层油，这样蛋蒸好后比较容易挖取，盘子也好洗。
2、不用鹌鹑蛋，用鸡蛋也行，时间要长一点。还可以加一点虾皮或胡萝卜等等。
3、蒸蛋的火不要太大，大火烧开水，然后转中火蒸蛋。