啤酒鸭收汁怎么收 飘香香 专业问答 1.35W 大中小设置文字大小 倒入啤酒后收汁。做啤酒鸭前先洗干净焯水,去腥去血沫后,再放入姜片和料酒,这样做一个是为了去腥味以及入味。将鸭肉的水沥干水,油锅爆炒,放耗油、生抽、老抽上色调味。最后倒入啤酒,先大火烧后小火焖半个小时即可。大火收汁放些喜欢吃的配菜即可食用。 TAG标签:啤酒 收汁 #