炒咸面线的做法 炒咸面线怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炒咸面线的做法步骤

• 1、适量潮汕的咸面线剪短备用。

• 2、锅中水烧开放入面线焯烫，焯好后试一下面线的咸度。

• 3、焯过的面线过凉水备用。

• 4、豆芽洗净备用。

• 5、韭菜洗净切段。

• 6、干鱿鱼提前泡发后切细备用。

• 7、香菇提前泡发后切细。

• 8、瘦肉洗净切薄片备用。

• 9、锅中热油爆香干鱿鱼和香菇。

• 10、加入肉片翻炒。

• 11、少许盐调味翻炒均匀后盛出。

• 12、锅中底油放入咸面线，大火将面线煎至小许焦黄。

• 13、放入炒过的配料。

• 14、放入豆芽和韭菜，快速翻炒至断生即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。