炸酱鸡蛋面的做法 炸酱鸡蛋面怎么做

“今天没有时间给孩子大规模整菜吃了，简单做了炸酱面，没想到得到爷俩的好评。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸酱鸡蛋面的做法步骤

• 1、蒜苗洗好切成段，鸡蛋打好，甜面酱准备好。

• 2、先把鸡蛋炒好。

• 3、热锅加油，油七成热时放入甜面酱，快速翻炒，炒至变色后一点一点加入开水，慢慢熬至浓稠。

• 4、酱熬好后放蒜苗。

• 5、然后放之前炒好的鸡蛋。

• 6、炸酱鸡蛋制作过程中，等待的时间洗点油菜。

• 7、大锅煮水，开锅后下面，面快熟时把油菜放进去，1、2分钟即可。

• 8、成品图，孩子吃了整整一盘。

小窍门

我在熬酱时放了两勺海天豆瓣酱和一勺白糖，口感不错