鸡蛋炸酱面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
姜 :20
油 :20毫升
葱 :2根
甜面酱(六必居) :100
主料
鸡蛋 :3个辅料
黄酱(我用的是石桥大酱) :200姜 :20
油 :20毫升
葱 :2根
甜面酱(六必居) :100
具体步骤
1.将葱姜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中打散;
2.锅中倒入10毫升油,7成热放入鸡蛋,用筷子搅碎,炒好后盛出;
3.锅中倒入10毫升油,5成热,放入葱姜(留出少部分葱末),炒出香味后,将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒;
4.搅拌翻炒均匀,小火烧开7分钟后,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出;
5.煮好面后,将鸡蛋酱拌入碗中,再加入面码拌匀即可食用。
我用的这种酱不用稀释可以直接使用,如果你买不到,用一般的黄酱的话,要用水或啤酒将黄酱稀释后调入甜面酱才可以使用哦!