酸辣泡菜凉面的做法 酸辣“泡菜凉面” 酸辣泡菜凉面怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣泡菜凉面的做法步骤

• 1、准备山东拉面。

• 2、煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去（这样洒面条下去，面条不会粘在一起，而且很容易熟。）

• 3、煮熟透的面条。

• 4、将煮熟的面条倒出装入菜篮然后用冷水冲洗。经过这样的处理，面条很清爽。

• 5、将面条滴干水份之后装入容器里放入雪柜一些时间。

• 6、准备黄瓜丝。

• 7、准备泡菜。

• 8、准备调料：生抽，麻油，镇江香醋，橄榄油。

• 9、将面条装入小碗，上面放泡菜，黄瓜丝和自制XO酱，淋上自己调好的酱料即可。经过雪柜冷冻的面条，加上酸辣的酱料，大热的天气，真的非常开胃！