酱香菠菜面条的做法 酱香菠菜面条怎么做
“菠菜的营养价值
菠菜的营养价值很高,含有很丰富的维生素C,胡萝卜素,除此之外,还具有蛋白质以及铁、钙等等矿物质。
秋天,送点(秋波)来一碗有这时又有蔬菜的面条。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香菠菜面条的做法步骤
1、准备用用的材料,
2、用厨房称称出要用的重量
3、菠菜汁加入蛋清,盐拌匀,倒入面粉内拌匀和面,加上色拉油
4、合成三光面团,面团要和的比饺子面稍微硬一点。
5、碗倒扣饧20分钟
6、再揉一下面团。面团变得更加光滑有任性,
7、用压面机压面。
8、反复折叠压,
9、压光滑的面皮用擀面杖卷起来
10、架在压面机上出面条,要出粗条还是细条可以自己选择
11、出的面条,
12、煮一锅开水,水要多一点,,水开下面条,面团一浮起来马上捞出来,伴点油凉凉,用电风扇吹也可以
13、这是凉凉的面条,口感很劲道,
14、加上浓香的拌面酱,一碗菠菜拌面就做好了。
15、成品
16、开饭喽!