韭菜包子的做法 韭菜包子怎么做

“韭菜大包子”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜包子的做法步骤

• 1、用酵母和面，醒发成都是小孔。

• 2、揉搓成长条。

• 3、分成大小合适的剂子。

• 4、擀成皮，中间厚两边薄点。

• 5、提前准备好的馅，特别说明下炒鸡蛋的时候多放点油，鸡蛋冷亮再放韭菜里，把所有材料放一起拌匀，最后放盐再次拌匀。

• 6、做成大包子，放太阳下醒发二十分钟，一定要醒面。

• 7、凉水下锅，开锅蒸二十五分钟关火，停三五分钟开锅。制作完成。

小窍门

韭菜放盐之前一定先放油，不容易出水，这是我老妈说的。我没有放粉条，放的方便面，简单省事，这也是老妈说的，跟粉条的功效一样的，不接受反驳。