自制酱腱子肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

自制酱腱子肉是一道简单的家常菜，腱子肉有紧而不楞，有肉有筋，口感绝佳，无论是家庭聚会还是满足自己的胃口，都是绝佳的一道荤菜，作为一名肉食动物，十分推荐这道菜，而且可以根据个人口味进行调整，建议用醋加白糖蒜泥，最后还可用酱油染色。

主料

腿腱子肉 ：300

辅料

葱姜 ：适量
甜面酱 ：适量
八角 ：2个
盐 ：适量

具体步骤

1.腱子肉要切几刀

2.凉水下锅，煮开撇净血沫。

3.煮30分钟后，加入葱，姜，八角

4.再放入甜面酱，在煮30分钟

烹饪技巧

煮的时间要长一些，烂一些，煮好后再放在汤里泡一晚上，会更入味。