手撕鸡 简单版的手撕鸡

“按自己喜欢口味做的手撕鸡，酸甜辣于一体，超赞。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

简单版的手撕鸡的做法步骤

• 1、鸡肉洗净高压锅蒸熟。

• 2、用手撕成小条装入碗内。

• 3、糖、醋加少量冷开水拌成汁，热油锅将辣椒粉、花椒粉炝出香味待凉加八汁水中，一半倒入鸡肉拌匀。

• 4、另一半汁水倒入洗净撕成大块的香莱中拌匀。

• 5、生莱垫底装盘，面上铺鸡肉，再洒上油炒花生米。