揉香椿的做法 揉香椿怎么做

“记得我小时候，老家的院子里也有棵好大的香椿树。
妈妈是不舍得这么嫩的芽就掰了，总是要叶子颜色变成绿色啦，才舍得去掰。
香椿炒蛋会做一次尝尝鲜，多数都是用盐揉搓好，放坛子保存，在蔬菜青黄不接的时日里来食用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

揉香椿的做法步骤

• 1、中大雨后的香椿，小雨不行哈

• 2、雨水晾干后，掰下来

• 3、备好食盐

• 4、香椿放大碗里，加食盐用手揉搓至香椿变色

• 5、叶梗比较粗，颜色变得慢，盖起来捂着

• 6、叶梗也变色就好了，可以食用啦。

• 7、成品