凉拌土豆片的做法 凉拌土豆片怎么做

“面馆里的凉拌土豆片是不是很好吃？那就自己动手做起来吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌土豆片的做法步骤

• 1、准备一个土豆。

• 2、切厚度均匀的薄片。
• 3、水开焯一下，放一点白醋，这样土豆片会更脆，根据自己切的厚度，水开再烫1-2分钟，捞出放入凉水中降温，然后控干水分。

• 4、碗里放葱花、芝麻、小米辣、孜然粉，加适量热油，激发出香味。能吃辣的小伙伴可以再加点辣椒粉。

• 5、再放蚝油、醋、生抽、糖、盐、鸡精，再淋一点香油或者花椒油。

• 6、把料汁浇在土豆片上，撒上香菜，抓匀。

• 7、装盘，开吃！