鸡块土豆拌面的做法 鸡块土豆拌面怎么做

“周末给家人做个鸡块拌面，色香味俱全，营养丰富，一家人其乐融融！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡块土豆拌面的做法步骤

• 1、鸡腿剁块洗净，凉水入锅，放入姜片、料酒，焯水后洗净捞出备用。

• 2、热锅凉油，放入白糖烧出糖色。

• 3、倒入鸡块炒匀。

• 4、倒入老抽、料酒、葱姜蒜干辣椒翻炒均匀。

• 5、倒入适量开水，放入香叶、八角、胡椒粉，大火炖十分钟。

• 6、放入盐、十三香，转中小火炖三十分钟。

• 7、倒入土豆块，炖至八成熟。

• 8、放入青红椒。

• 9、放入味精，搅匀出锅。

• 10、面条煮熟捞入碗中，浇上鸡块，放入油泼辣椒、老陈醋，搅匀开吃，色香味俱全、营养丰富，热热乎乎，完美！

小窍门

鸡块焯水时切记凉水入锅。