准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟酸豆角烤茄子,这道菜是一道家常小菜。其实对于很多人来说,并不会特别喜欢酸豆角的酸味。因此,在招待客人的时候,这道菜是非常敏感的,一般不要轻易使用。但在日常家庭活动中,这道菜也是非常美味的。但个人认为,酸豆角烤茄子是由烘烤制作而成,比较上火,不宜多吃。
主料
茄子 :
200酸豆角 :
100 辅料
盐 :
20 具体步骤
茄子洗净后擦干水刷上油
.烤箱200度预热后把茄子放入烤盘进入烤箱烤30分钟,每隔10分钟取出刷油一次
准备蒜末,泡椒切碎,酸豆角切碎
3种食材放入碗里倒入鲜酱油拌匀
热锅倒入20克油烧至沸腾
把调料全部加入再进烤箱烤5至8分钟,看见里面有吱吱声响即可出炉