香辣手撕蒜芯的做法 香辣手撕蒜芯怎么做

“夏天喝啤酒最佳菜品，口感，香辣脆爽。一盘让你回味的凉菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣手撕蒜芯的做法步骤

• 1、精选蒜芯，去头去尾，要嫩的，红椒一个备用

• 2、炒锅放水烧开，蒜芯下去一分钟，捞起泡在凉水中，用牙签撕成丝。

• 3、红椒切靓丝

• 4、干红椒切节，蒜籽剁碎，芝蔴一起放入碗中用热油，浇到碗中成香辣油

• 5、蒜芯捞起，控干水倒入盆中，加入香辣油，醋少许，盐少许，酱油，鸡精，香油，倒入红椒丝，拌匀即可装盆，一道美味的啤酒菜成功做好。