香辣骨香手撕鸡的做法 香辣骨香手撕鸡怎么做

“骨香土鸡系低温慢煮，鸡汁全渗透，鸡香浓郁。
鸡皮金黄，鸡肉滑嫩多汁，入口爽脆鲜美。
骨香鸡直接解冻之后，手撕加芝麻油、辣椒油、白芝麻、青瓜、柠檬、辣椒等拌匀即可。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣骨香手撕鸡的做法步骤

• 1、骨香鸡先解冻，提前将真空装整鸡放水里解冻1个小时，时间紧可以用微波炉或者蒸锅15分钟，晾上10分钟左右，带上一次性专业吃鸡手套，然后沿肌肉纹理撕成条丝状，（依鸡肉纹理撕口感更佳）

• 2、先撕下两个大鸡腿，再撕鸡胸肉和鸡骨架，注意，大学农夫骨香鸡的鸡骨架味道棒棒的，别扔掉

• 3、先撕鸡腿

• 4、摆盘

• 5、加配料

• 6、撕好鸡肉，加辅料芝麻油、炒白芝麻、青瓜丝、辣椒油、香菜、柠檬等一起拌匀，一份可口美味的大学农夫骨香鸡——手撕鸡就做好了。

小窍门

1、骨香鸡我喜欢直接解冻完就手撕，加上配料拌匀就吃，那种冰爽的口感，更加美味下饭。
2、加热蒸的，鸡的香味更加容易散发出来，特别是大学农夫的骨香土鸡，还没开锅就闻到浑厚的鸡香，吃鸡嘛，吃的就是鸡的味道，可以根据自己的喜好添加配料。
第一次分享！吃货们多指教！