凉粉的做法 零失败开胃菜,凉粉 凉粉怎么做 飘香香 凉菜 3W 大中小设置文字大小 “自制凉粉,口感嫩滑、晶莹透澈、清爽可口。天气越来越热,赶紧去做一碗酸酸辣辣的凉粉吃吧!” 食材明细主料绿豆淀粉 (250克)水 (1250克)辅料盐 (少许)糖 (少许)醋 (适量)生抽 (少许)蒜末 (少许)凉白开 (适量)辣椒油 (适量)黄瓜丝 (适量)酸辣 (口味)其他 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)凉粉的做法步骤1、绿豆淀粉加250克冷水,搅拌均匀。2、煮锅加1000克水,烧开。3、煮锅水开后倒入绿豆淀粉糊,改小火,快速贴底搅拌。4、一直快速搅拌,煮至透明即可关火。5、倒入不沾盘中。6、放至冷却凝固。7、切块。8、碗里放入所有调料,拌匀。9、碗里放入凉粉,放黄瓜丝,淋上碗汁即可。小窍门煮淀粉糊的时候一定要贴底快速搅拌,否则很容易糊底。 TAG标签:凉粉 零失败开胃菜 凉粉的家常做法 凉粉的做法步骤 凉粉怎么做好吃 凉粉的做法 开胃菜 凉粉怎么做 凉粉的最正宗做法 凉粉 #