片皮鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

烤鸭 ：1500

辅料

植物油 ：30
鲜味王 ：1
白砂糖 ：15
甜面酱 ：50
大葱 ：100

具体步骤

1. 炒锅放中小火上，下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王，边烧边用勺搅动，烧至黏稠，倒入小碗备用；

2. 炒锅放旺火上，下油烧五六成热时，投入烤鸭，入油炸至皮脆肉熟，捞出沥干油，用小刀将鸭皮连鸭肉片下，切成片装盘内；

3. 用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。