“西兰花就是这样素炒才比较好吃,先把西兰花煮好,再淋一个酱汁就很不错了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
浇汁西兰花的做法步骤
1、西兰花切成小朵后洗净,沥干水分备用。
2、锅中热油爆香蒜米。
3、加入适量开水。
4、加入一勺盐。
5、西兰花倒入锅中煮。
6、煮至西兰花断生后,捞出来沥干水分,倒入盘中。
7、锅中热油,再加入多一点的蒜米炒香。
8、加入少许开水。
9、加入适量生抽。
10、加入适量蚝油。
11、汤汁煮开后,淋在之前的西兰花上拌匀即可。
小窍门
煮西兰花的时候放一点盐,煮出来的西兰花颜色会更漂亮一点,而且不用煮太久,煮太久会口感不好。