鲜香烫干丝的做法 鲜香烫干丝怎么做

“鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜香烫干丝的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、百叶切得非常细非常细

• 3、一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用。

• 4、将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉。

• 5、将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖

• 6、最后淋上我们的酱汁

小窍门

Q：为什么要焯烫？
A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。
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