麻辣香干丝的做法 一双筷子搞定的麻辣香干丝 麻辣香干丝怎么做

“麻辣香干丝在家看电视，外出旅游必备之佳品，外面买的总是担心油不好，这个在家自己做经济实惠。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣香干丝的做法步骤

• 1、满满一大盘才3块钱，边炒边吃，哈哈😄。

• 2、食材准备好，我买的豆腐皮一块块的要老板切成丝。

• 3、锅里放植物油油温烧5成热。

• 4、放入豆腐丝用筷子拌匀。

• 5、全程大火炸至豆腐丝金黄色，喜欢吃硬的可以炸久一点，根据自己的喜欢调整炸的时间。

• 6、放入盐、五香粉、孜然、花椒粉。

• 7、加入辣椒粉、蚝油、生抽、老抽，用筷子拌匀。

• 8、香喷喷的。

• 9、喜欢每根豆腐丝都沾上老抽。

小窍门

1、买的豆腐皮大块的我们这也叫百叶皮，可以要老板切成丝。
2、喜欢吃硬的炸制的时间可以久一点，但是也别炸太久不然咬不动。
3、喜欢辣的可以多放辣椒，喜欢麻的可以多放胡椒粉，根据个人喜好调整。
4、豆腐丝容易断建议炒的时候用筷子拌。