凉拌香干丝的做法 凉拌香干丝怎么做

“凉拌香干丝，方法简单，爽口好吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

凉拌香干丝的做法步骤

• 1、香辣可口。

• 2、食材准备好。

• 3、香干洗净切丝然后切成大概不5毫米左右。

• 4、清水加盐煮滚。

• 5、香干丝放热滚水里烫一下，捞出放凉。

• 6、沥干水分的香干丝加入蒜蓉。

• 7、植物油放花椒、干辣椒丝小火煸香。

• 8、加入红辣椒碎。

• 9、淋在蒜蓉上，加入盐、生抽、老抽、蚝油拌匀。

• 10、最后加入香菜段即可。

小窍门

1.香干选择薄的，用开水烫过香干消毒且口感软。
2.拌好的香干腌渍十分钟更加入味。