鸡丁蕨根粉的做法 鸡丁蕨根粉怎么做

“减肥降火美味的蕨根粉。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丁蕨根粉的做法步骤

• 1、准备好配料，蕨根粉、青红椒、洋葱、腌制好的鸡腿肉。

• 2、鸡腿切丁，放入盐、蒜末、酱油、少许玉米淀粉、油抓拌均匀、腌制片刻。

• 3、水烧开下入蕨根粉煮5分钟（至没有硬心，想吃软烂，再多闷一会）

• 4、煮好的蕨根粉过凉白开后沥水备用。

• 5、切换青红椒和洋葱备用。

• 6、油炸好花生米，凉凉了备用。

• 7、料碗：蒜末、辣椒面泼上热油（活着直接放入现成的辣椒油）再加入糖、盐、醋（爱吃酸放陈醋，不爱放米醋适量）搅拌均匀备用。

• 8、把料碗浇在蕨根粉上，搅拌均匀备用。（凉拌的在此步骤上撒上香菜和花生米就可以食用了）

• 9、热锅凉油下入腌好的鸡丁，翻炒片刻加入洋葱再翻炒片刻。

• 10、洋葱和鸡丁炒至断生加入酱油、盐、鸡精和青红椒。

• 11、把炒好的鸡丁倒在蕨根粉上，再撒上酥脆的花生。

• 12、降火，热量低，升糖指数低。