做蛋挞不需要蛋清吗

不是。制作蛋挞时，可以用全蛋制作，也可以用蛋黄制作。蛋挞是常见的甜点，属于西式甜点，成品后香甜醇厚，松软可口，是由鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、低筋面粉等佐料制作而成。制作蛋挞使用的白砂糖可以根据口味酌情添加。吃不完的蛋挞可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。