黄玫瑰芒果布丁怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芒果 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

砂糖 ：适量
鱼胶粉 ：适量

具体步骤

1. 芒果洗净去皮，沿核横向面成两大片肉，一片竖向切成小薄片(尽可能厚薄一致)，另一片搅拌成泥

2. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入

3. 芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合，装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏即成芒果布丁

4. 鲜芒果片纯手工砌成的黄玫瑰：先取两端最短小的芒果片圈成花心，然后依次取两端芒果片错落围边即可，慢慢就呈现出一朵艳丽的“黄玫瑰”哦

烹饪技巧

芒果最好挑个头大的，不要太熟的，软烂的果肉片容易塌，太生的味道又不好，围边时也容易断。做黄玫瑰并不难,需要点耐心，我第一次做就成功。