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香菜拌腐竹的做法 爽口凉菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎么做

香菜拌腐竹的做法 爽口凉菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎么做

香菜有种特殊的气味,无论是凉拌还是做汤都是很提味的
今天来一个凉拌的腐竹,加入了香菜和大葱,味道很给力

食材明细

主料
  • 腐竹 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 油泼辣子 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香菜拌腐竹的做法步骤

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    1、准备原料

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    2、香菜切段,葱切丝

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    3、腐竹泡发后切丝

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    4、腐竹开水略微烫一下

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    5、所有原料倒入盆中

  • 香菜拌腐竹的做法 爽口凉菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎么做 第7张

    6、加入盐和鸡精适量,生抽一大勺,耗油,白糖,油泼辣子各一小勺,最后淋上少许香油。

小窍门

提示:腐竹只需要烫一下就好煮久了会碎
大葱只要葱白部分,这样口感比较爽脆