凉拌马兰头的做法 野菜--马兰头 凉拌马兰头怎么做

“野菜马兰头我们这样叫--余秋转因为它不但味道很好，方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。这种野菜很春天涨势喜人，到处都可以看见。所以采摘的人也多。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌马兰头的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、洗干净。

• 3、蒜切沫。

• 4、锅中烧开水煮熟马兰头。

• 5、捞出挤开水分。

• 6、在撕开。

• 7、把花椒油生抽米醋蒜等依次放入。

• 8、拌匀。

• 9、开吃。

小窍门

马兰头野菜煮熟后捞出一定要挤出水分，味道才不会出现口感涩的味道。