马兰头拌香干的做法 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干 马兰头拌香干怎么做

“春季是吃野菜的时节，而在清明节前后也是吃马兰头的时候，这道马兰头拌香干是一道传统的菜品，也是春季的养生菜，简简单单，不过来上一口回味特别鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

马兰头拌香干的做法步骤

• 1、准备食材：马兰头洗净备用，香干4块。

• 2、在锅内加入一碗水。

• 3、将4块香干放入汆烫5分钟后捞出。

• 4、将洗净的马兰头倒入。

• 5、不断的翻拌一下，汆烫5分钟后捞出。

• 6、捞出后立刻放入凉水中。

• 7、捞出控干水分。

• 8、将香干切成小丁。

• 9、切好的香干放入碗中。

• 10、将汆烫好的马兰头切成小段。

• 11、切好的马兰头放入碗中。

• 12、倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀。

• 13、将拌好的马兰头香干放入模具中。

• 14、将模具轻轻地拿走。

• 15、撒上一些枸杞。

小窍门

1、马兰头过凉水可以保持翠绿的颜色
2、可以淋上一些芝麻油增加一些香味