香干拌马兰的做法 香干拌马兰怎么做

“香干拌马兰主料是马兰、豆腐干，调料是香油、盐等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。
马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用,且富含丰富的胡萝卜素,食之可清热去火,增强人体免疫。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香干拌马兰的做法步骤

• 1、马兰摘掉黄叶，用剪刀剪去老根。

• 2、锅里放入加少许盐煮开，马兰洗净倒入焯水1分钟左右捞出过凉水降温。

• 3、捞出马兰沥干水分。

• 4、用刀把马兰切碎，尽量切碎一些。

• 5、切碎的马兰放入一个深点的容器里。

• 6、香干切碎倒入到马兰里，稍微搅拌。

• 7、滴入香油，调入盐和鸡粉，搅拌均匀就可以了。

• 8、马兰是春天的馈赠，带有春天的气息，所以拌的时候不需要放入太多调料，保有马兰本身的味道就可以了。