松子发芽能吃吗，小心自己的嘴

松子在日常生活中是很常见的一种食物，大部分人常常把松子当作一些解馋的零食来食用。松子也是大家非常喜爱食用的食品之一了。但是有的人对于松子还是有点不明白的。比如松子发芽了的话还能继续再吃吗？会不会影响我们的身体健康呢？

一、松子发芽能吃吗

正常的说，没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如，红松籽生吃的话吃多了会头晕，就是我们俗称的“上头”，而华山松吃多了嘴里会发苦。要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。

脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离，另外松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1-3天产生症状，并持续数天或数周。

二、松子的副作用

1.松子本身含油脂量高，能快速提供热量，保持体力(每10克松子可以在体内转换出近70千卡的热量)。但是，食用过多的脂肪，身体容易积蓄过多的脂肪。长期脂肪量过多，就有可能会导致动脉硬化，甚至引发高血压和心脏病。

2.松子虽好，可不要贪吃。每天食用松子的量保持在20至30克为宜。

三、松子有什么功效

1.果中仙品“松子”中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁多钟矿物质和维他命以及挥发油等成分。其中，松子中的脂肪属于不饱和脂肪酸，对人体大有益处。

2.中医学认为，松子味甘性微温，具有润肺心、调大肠、止咳、通便、熄风、滋养强壮的功效，对病后体虚、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治疗作用。

3.从松子的功效与作用看，它比较适合因阴虚而排便不畅的中老年人群，所以作为孩子们可以买些给年迈的父母补充营养。

四、松子的适宜人群

一般人群都适宜食用松子，特别适应体质较弱的中老年人。不过，松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。另外，因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

五、松子的挑选技巧

1.观形

颗粒饱满均匀为佳。

2.看壳

壳色浅褐且光亮为佳，灰色则次之。

3.看仁

松仁肉色洁白为佳，黄色次之，深黄带红则已变质。

4.看芽芯

芽芯色白为佳，发青时已开始变质，发黑则已变质。

5.干燥性

壳易碎且声音清脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落，则品质干且质量好。

上面就是关于松子发芽能吃吗的相关介绍的，大家还有什么疑问吗？我们都知道松子是非常的好吃的，那么很多人都非常喜欢不断的食用。但是小编想说的是这样是不可取的哦。虽然松子很好吃，但是也是不合适多吃的哦。大家一定要多多注意哦。