凉拌粉丝的做法 【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉 凉拌粉丝怎么做

“今儿就上一道我们小时候家里来客会常做的一个凉菜，凉拌粉丝！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌粉丝的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、粉丝用开水烫1-2分钟捞起。

• 3、胡萝卜切丝一起烫烫。

• 4、大蒜加糖、盐捣碎。

• 5、加入醋、生抽、香油搅匀。

• 6、倒入从水中捞起的粉丝上，再加入香菜拌、油辣椒拌匀即可。

小窍门

1、拌好的凉拌粉丝最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。
2、凉拌不要烫的时间太长，烫的时间长了就糊了，吃起来了不精到。