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凉拌银耳粉丝的做法 凉拌银耳粉丝怎么做

凉拌银耳粉丝的做法 凉拌银耳粉丝怎么做

银耳,真菌类银耳科,也叫白木耳、雪耳,银耳子等,性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有“菌中之冠”的美称。

食材明细

主料
  • 银耳 (半朵)
  • 粉丝 (适量)
辅料
  • (一颗)
配料
  • (适量)
  • 辣椒油 (适量)
  • (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌银耳粉丝的做法步骤

  • 凉拌银耳粉丝的做法 凉拌银耳粉丝怎么做 第2张

    1、银耳泡发

  • 凉拌银耳粉丝的做法 凉拌银耳粉丝怎么做 第3张

    2、粉丝泡软,用热水烫一下。

  • 凉拌银耳粉丝的做法 凉拌银耳粉丝怎么做 第4张

    3、粉丝用凉水过一下。银耳做成小朵,两者放在一起

  • 凉拌银耳粉丝的做法 凉拌银耳粉丝怎么做 第5张

    4、把蒜做成蒜泥,与其他调料一起拌入其中即可