冒调豆腐的做法 冒调豆腐怎么做

“#凉拌菜#，冒调豆腐，问了几个人，为什么叫“冒调豆腐”，谁也说不清楚。“调”这种烹饪方式，区别与炒，也就是凉拌，家乡的方言，凉拌黄瓜，都说是“调黄瓜”，所有的凉拌菜，都说是“调”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冒调豆腐的做法步骤

• 1、豆腐一块，使用的是老豆腐。

• 2、豆腐切成1厘米见方的块。

• 3、豆腐块焯水。

• 4、捞出晾凉。

• 5、加盐、芝麻油、生抽调味即可。