煮麻婆豆腐用什么调料 飘香香 专业问答 2.64W 大中小设置文字大小 姜丁,蒜末,花椒粉,豆瓣酱,生抽,红油,水淀粉,葱花等。在制作麻婆豆腐的豆腐要提前焯水,焯水的目的是去除豆腐的豆腥味,焯好水的豆腐捞出来备用,热锅冷油放入姜丁,蒜末,豆瓣酱炒香,炒香后放入豆腐加入少量的清水焖煮,煮好的豆腐在倒入适量的水淀粉勾芡收汁。 TAG标签:麻婆豆腐 调料 #