茄子拌鸡胸肉的做法 茄子拌鸡胸肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子拌鸡胸肉的做法步骤

• 1、食材：茄子（已清洗折段、蒸熟）、鸡胸肉（已清洗）、姜片。

• 2、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

• 3、焯开、10分钟后关火捞出。

• 4、晾凉。

• 5、接着，将茄子撕开。

• 6、然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。

• 7、合入撕开的茄子。

• 8、最后，加适量的生抽。

• 9、加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味拌匀即成。