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凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做

凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做

节日期间大鱼大肉吃腻了,来一道清爽凉拌小菜,酸甜适口,清爽开胃,在节日家宴上很受欢迎的一道菜,制作也非常简单。

食材明细

主料
  • 黄瓜 (2根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 粉丝 (1把)
  • 香菜 (1棵)
辅料
  • 辣椒油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 米醋 (适量)
  • 生抽酱油 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌三丝的做法步骤

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第2张

    1、黄瓜香菜洗净,胡萝卜去皮洗净

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第3张

    2、胡萝卜先切成片,在切成丝

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第4张

    3、黄瓜先切成片,在切成丝

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第5张

    4、香菜切小段,大蒜切末

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第6张

    5、取一大碗,放入粉丝,加入适量开水,泡至粉丝透明变软,捞出放入冷水中投凉,捞出将长的粉丝剪断

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第7张

    6、将切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,粉丝,香菜段,蒜末放在盆内

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第8张

    7、加入所有的调料,翻拌均匀即可盛出装盘

  • 凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做 第9张

    8、成品图

小窍门

粉丝泡发至变软变透明就可以,不要过火