凉拌三黄鸡的做法 凉拌三黄鸡怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌三黄鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡洗净，姜切片，花生碾碎待用。

• 2、锅中烧水，水开后下放入葱姜，三黄鸡，料酒，煮至鸡熟，捞出鸡放冰水中静置1小时。

• 3、鸡剁块装盘将生抽，糖，红油搅拌后浇在鸡上即可。

小窍门

1、鸡一定不能选老鸡，不然口感会柴。
2、红油酱料可以买超市里成品。