关于熏猪的餐饮精选

20分钟左右。烟熏过的猪耳朵需要切片后再蒸，不能整块下锅蒸，否则会出现蒸的程度不均匀的情况。切片后的猪耳朵很快就能蒸熟，但是猪儿上多是猪皮和软骨，因此20分钟或以上的时间能保证猪耳被蒸得软糯。猪耳不会轻易被蒸烂，因...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时我的做法多种多样，而且是和与各种各样的人群哦，多吃嗯，可以有利于女性减肥的功效。今天所说的是熏猪腿炖藕，味道非常的好，而且可以使猪腿，降低他的心，为提高...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.准备工作：将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。2.将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；3.加入剁椒炒香；4....

食材明细主料猪脸皮（1个）辅料精盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏猪脸皮肉的做法步骤1、猪脸皮1个。2、将猪脸皮用通红红的火剪烫去细毛，如图。3、烫好细...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的微熏猪蹄是用猪蹄和油盐以及辣椒等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，猪蹄是一种非常健康的食材，其中含有非常丰富的胶原蛋白质，经常食用猪...

食材明细主料猪大肠（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）十三香（适量）辣椒粉（适量）橙皮（适量）微辣（口味）熏（工艺）数天（耗时）简单（难度）熏烤橙香猪大肠的做法步骤1、清洗好的猪大肠。2、加盐。3、撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上酱油。4、放进十三香和橙皮...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟猪蹄，我们日常生活中都很常见，其功能有补血润燥、通乳汁、促进机体伤口愈合、哺乳期妇女食补中最为常见，但是怎么做才会好吃，绝对是个技术活。微熏猪蹄，讲...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪手四个，清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料.少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。2.铁锅放少量油和白糖，熬到白糖变...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:24分钟美味的熏猪耳，绝对是一道美味又营养的下饭菜。也可以当成下酒菜。不仅制作过程简单，食材也是易找价格也是便宜。而且在制作的时候还可以熏一些其他的肉...

熏猪头肉是生活中常见的肉类，相信大家并不陌生。熏猪头肉跟其他肉类不太一样，吃起来肥而不腻、QQ弹弹的，非常有嚼劲。再加上浓厚的熏肉味，真是好吃至极。所以很多人都喜欢吃熏猪头肉，并且常常当作身边的美食。那么，好吃的熏...

“熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（实...

食材明细主料猪脸皮肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）烟熏酱香孜然猪脸皮肉的做法步骤1、猪脸皮半个，。2、清洗好切条。3、依次放进盐。4、再放进辣椒粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料熏猪干：200辣椒干：50辅料姜：适量鸡粉：适量油：适量盐：适量大蒜：适量生抽：适量具体步骤1.准备食材2.食材改刀3.锅里入油下姜蒜未4.下猪干片炒到猪干片边缘...

食材明细主料猪耳朵（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）微辣（口味）熏（工艺）数天（耗时）普通（难度）熏腊猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵一个，。2、烫去细毛清理干净。3、加盐，料酒，酱油，十三香揉匀腌制一天。4、第二天生木碳火一盆...

用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方，周围不能有易燃易爆的东西，并且熏腊肉时要有人在旁边看守，走的时候要记得把烟熏的火熄灭，避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把腊肉熏...

半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净，可以加入适量的盐进行搓洗，可以起到杀菌消毒的作用，也更加美味。腌制好后，悬挂在阳光较充足，通风的地方放置一段时间，不能直接放在...

一斤半。猪肉在熏制后就会脱水，所以一斤半的猪肉才能制作一斤贵州烟熏腊肉，熏制好的腊肉鲜香味美，吃着口感极佳。贵州烟熏腊肉在保存的时候要用面粉清洗干净挂在干燥通风的地方保存，这样保存的时间比较的长，贵州烟熏腊肉也...

食材明细主料小黄鱼（500克）辅料料酒（200克）糖（250克）葱段（适量）酱油（200克）盐（300克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制熏鱼干的做法步骤1、小黄鱼准备好，洗净2、从中间切开，摊成片，如图3、全部切开之后，取出一个大一点的盆铺一层...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪手：四个辅料煮肉料：适量盐：少量油：少量白糖：适量酱油：适量茶叶：适量具体步骤1.清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料.少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后...

食材明细主料熏猪肉（300克）青菜椒（半个）红菜椒（半个）奶油（130ML）辅料蒜（1粒）胡椒粉（1/4茶匙）盐（1/4茶匙）芝士粉（30克）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶油烤熏猪肉的做法步骤1、青红菜椒各半个清洗干净。2、切丝放入烤碗里。烤箱预...

30分钟。现在市场上的猪耳朵有真的也有假的，假的猪耳朵是用明胶跟塑料制作的，所以购买的时候需要挑选一下，可以看一下猪耳朵的颜色，应该挑选红润的，碰到发黑的是不能够挑选的；还有应该挑选有毛发的，但没有斑点而且猪耳朵根部...

将牛肉腌制、蒸熟、油炸后再熏。牛肉是餐桌上主要肉食之一，牛肉因蛋白质含量多，而肉质鲜美。而熏牛肉，首选牛肉的腱子肉或背脊肉部分，这两部分肉质细腻而不肥。将牛肉切成片后，加入调料进行腌制，然后旺火蒸熟，然后油炸控干水...

食材明细主料猪脸皮（适量）辅料盐（适量）咖喱（适量）料酒（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）咖喱（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏咖喱猪脸皮的做法步骤1、备油咖喱。2、猪脸皮半个。3、汤去细毛。4、清理干净。5、切条。6、依次放进盐，料酒，酱...

“熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾（500克）辅料葱姜（适量）红...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪肘出水。2.准备一个汤锅,加足够量的水，放入蹄膀,小茴香,丁香,八角,桂皮,生抽,老抽,糖,盐,大火之后转小火,慢炖40-60分钟。3.再准备一...