腐竹拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腐竹拌黄瓜是一道爽口的凉拌菜。黄瓜清热降火，口感清脆，腐竹口感有韧劲。两种食材一起拌在一块，美味可口。是夏季不可缺少的一道菜。

主料

黄瓜 ：100g
腐竹 ：20g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.首先准备好材料：黄瓜，腐竹，大蒜。

2.腐竹提前浸泡30分钟，最好用热水烫一下。

3.腐竹切段。

4.黄瓜切条。

5.大蒜用到拍碎。

6.切成碎。

7.放在一起，放入少许咸盐。

8.少许味达美。

9.适量陈醋。

10.滴入香油，搅拌均匀，OK。

烹饪技巧

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。