生拌圆白菜的做法 生拌圆白菜怎么做

“和朋友一起承包了一块儿菜地，最新收到的圆白菜很鲜嫩，也没有化肥和农药，吃的很放心。天气越来越热了，这道清爽的小菜很消暑。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生拌圆白菜的做法步骤

• 1、原料如图，圆白菜、花椒、辣椒掰成段。

• 2、圆白菜掰成小块，盐水浸泡冲洗干净，放三小勺盐轻轻揉搓均匀，静置一刻钟。

• 3、圆白菜软塌出水后，用手轻轻挤干水分。

• 4、适量油，中火慢慢煸香花椒，待其变黑后捞出扔掉。

• 5、关火，放辣椒段。

• 6、将热油和辣椒快速浇到挤干水分的圆白菜上。

• 7、放一勺糖。

• 8、放一勺鸡精拌匀。

• 9、完成，看着很清爽吧？装盘撒些黑芝麻就可以吃了。脆嫩中透出微微的辣和淡淡的甜，非常爽口好吃哦。