圆白菜炒肉的做法 【山东】圆白菜炒肉 圆白菜炒肉怎么做

“春天正是圆白菜大量上市的季节，搭配肉吃十分美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

圆白菜炒肉的做法步骤

• 1、葱姜蒜切碎

• 2、圆白菜洗净撕成小块

• 3、肉洗净切成薄片

• 4、锅中烧热油，倒入肉片翻炒至肉片出现金黄

• 5、加入葱姜蒜爆香

• 6、倒入黄豆酱炒匀

• 7、加适量水

• 8、倒入卷心菜翻炒均匀，加酱油和十三香拌匀，炒软后再加入适量盐就好了

• 9、成品图

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒两下就倒入水，炒时间长了容易糊锅，也会发苦。