呛拌圆生菜的做法 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜 呛拌圆生菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

呛拌圆生菜的做法步骤

• 1、准备所需食材。

• 2、球生菜去掉根部，掰下菜叶清洗干净捞出控水。

• 3、用手撕成小块。

• 4、大蒜去皮剁成碎粒。

• 5、干辣椒剪成细丝，去掉辣椒籽。

• 6、锅中加油，放入花椒粒，炸至变色捞出不用。

• 7、碗中放入蒜碎、辣椒丝、芝麻，烹入热油激发蒜香。

• 8、加入2大勺六月鲜零添加特级鲜生抽。

• 9、一大勺味达美糯米香醋。

• 10、最后加一小勺糖中和酸味，调和均匀。

• 11、调好的料汁倒入生菜中拌匀即可。

• 12、咸鲜微辣，酸爽脆嫩。

小窍门

手撕的生菜边缘不规则，更容易吸收汤汁，味道更佳。花椒炸至变色即可，不要炸糊，炸糊后椒油口感会发苦。