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炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做

炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做

食材明细

主料
  • 豆芽 (适量)
  • 青椒丝 (少许)
  • 胡萝卜 (少许)
  • 姜丝 (少许)
  • 葱丝 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 干辣椒 (少许)
辅料
  • 味极鲜生抽 (一勺)
  • 陈醋 (一勺)
  • 鸡粉 (一勺)
  • (适量)
  • 味精 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

炝拌脆豆芽的做法步骤

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第2张

    1、洗净绿豆芽适量

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第3张

    2、切适量的姜丝,葱丝,青椒丝,胡萝卜丝备用

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第4张

    3、水烧开放入绿豆芽,胡萝卜丝,青椒丝焯水至断生捞出

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第5张

    4、放入凉开水里过一下凉

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第6张

    5、沥干水分,放入葱丝,姜丝,调入味极鲜生抽1勺,陈醋一勺,鸡粉1勺,味精少许,香油几滴,盐少许备用

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第7张

    6、锅中倒入底油,放入少许花椒,干辣椒炸香

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第8张

    7、然后热油倒入葱姜丝上爆香,拌匀装盘

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第9张

    8、成品图

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第10张

    9、成品图

  • 炝拌脆豆芽的做法 炝拌脆豆芽怎么做 第11张

    10、成品图