炝拌甘蓝丝的做法 炝拌甘蓝丝怎么做

“炝拌甘蓝丝——简约不简单的凉拌菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌甘蓝丝的做法步骤

• 1、原料如图；

• 2、将甘蓝切丝；

• 3、入开水焯熟；

• 4、过凉水洗净；

• 5、沥干水分备用；

• 6、起锅加入香油，放入花椒粒小火烧至麻味溢出，花椒变色后，剔除花椒；

• 7、放入干辣椒烧至出辣香即可；

• 8、将麻辣油全部倒入菜丝上，加入其他调料拌匀；

• 9、装盘后撒上芝麻即可。